Gran Vía UNO - Carta Digital

Gran Vía UNO

CÓCTELES TRAVIESOS

Gran Vía UNO-Carta

LA TRAVIESA CARTA

Postres caseros de Fátima

Carta de vinos

Carta de Bebidas

Gran Vía UNO

Avda Martín Alonso Pinzón 1, Huelva (Huelva)

Política de Cookies

CÓCTELES TRAVIESOS

COCKTAILS

EXPRESSO MARTINI
Vodka,licor de café, café
8,00€
NEGRONI
Ginebra,campari,vermut
8,00€
BLOODY MARY
Vodka ,zumo de tomate ,lima, etc..
8,00€
MOJITO
Clásico ( Ron blanco o añejo, hierbabuena,lima) o sabores
8,00€
BRAMBLE
Ginebra ,lima ,frutos rojos
8,00€
MARGARITA
Lima,tequila,triple seco
8,00€
MARGARITA SPICY MANGO
Lima ,tequila,spicy mango
8,00€
OLD FASHIONED
Bourbon,angostura,azúcar Moreno
8,00€
AMARETTO SOUR
Amaretto, lima, clara huevo
8,00€
BATIDAS COLADAS
Ron blanco,fruta,malibu,etc..
8,00€
PIÑA COLADA
Piña ,coco,ron,etc..
8,00€
PORNOSTAR MARTINI
Vodka,lima,vainilla,espumoso,fruta pasión
8,00€
COSMOPOLITAN
Vodka,lima,triple seco,arándanos
8,00€
AGUA DE VALENCIA
Vodka,ginebra,espumoso,zumo de naranja
8,00€
DAIQUIRI
Lima,azúcar,ron,fruta a elegir
8,00€
PANTERA ROSA
Ron,leche condensada,granadina
8,00€
PISCO SOUR
Pisco,lima,azúcar
8,00€
TRAVIESO
Bourbon,vermut,lima,fruta pasión
8,00€
TEQUILA SUNRISE
Tequila,zumo naranja,granadina
8,00€
SAN FRANCISCO
Ron,zumo de naranja,lima,granadina
8,00€

Gran Vía UNO-Carta

Ensaladas

Ensalada de pollo tandori
12,00€
Tomate fresco del Condado de Huelva “rajao”
Con sal y AOVE
7,00€
Sal, AOVE y mojama
11,00€
Ensalada de mozarella y tomate fresco con aceite de albahaca,crocanti de almendra y cebolla encurtida
12,00€
Ensalada fresca de gambones al estilo thai con frutas
12,00€
Ensalada de queso de cabra con jalea de mango y jamón de pato

12,00€
Poke de atún
Guacamole, frutas y arroz
12,00€

Tapas y sugerencias del Chef

Ensaladilla de pulpo con pimentón
TAPA
5,00€
RACIÓN
9,50€
Aguacate relleno con farsa de gambones manzana y kimchi
5,00€
Brioche de sardina,mouse de queso, guacamole y kimchi
4,20€
Hojaldre de Ibéricos al curry
5,00€
PAVIAS DE BACALAO AL CARBÓN
3,20€
Carrilleras al pedro Jiménez con puré de patatas
TAPA
5,50€
Media
11,00€
Croquetas de espinacas, gorgonzola y piñones
Tapa
5,00€
Ración
9,50€
Croquetas de carrilleras con chocolate blanco
TAPA
5,00€
RACIÓN
9,50€
Bollo preñado
Pisto mayonesa de trufa y huevo a 65º
6,50€
Risotto trufado de boletus
12,00€
Tartar de atún
16,00€
Tataki de atún
Con wakame, cebolla osmotizada
16,00€
Huevos Rotos con gambones
14,00€
Tataki de lomo bajo de frisona
200 gramos con crema fría de espárrago blanco mayo Sabi y yuca frita
17,00€

Tradición y Mercado

Anchoas del Cantábrico sobre tomate fresco y AOVE
2,50€
Tabla de Quesos
Tapa
4,50€
Media
9,00€
Ración
17,00€
Mojama de Isla Cristina
Media
6,00€
Ración
12,00€
Adobo de pez araña frito
MEDIA
6,00€
RACIÓN
11,50€
Chocos fritos
MEDIA
7,00€
RACIÓN
13,00€
Taquitos de bacalao frito (220g)
15,00€
Taquitos de Corvina a la plancha
16,00€
Gambones al ajillo
13,00€
Gambas de Nuestro Mercado (250g)
25,00€

Arroces de nuestro Marcos

Arroz meloso de marisco (min 2 personas)
Precio por persona
13,00€
Arroz meloso de ibérico(min 2 personas)
Precio por persona
13,00€

De La Mar

Bacalao sobre puré de patatas y graten de mayotrufa
17,00€
Atún a la plancha con pisto,aceite de albahaca y parmesano
17,50€
Salmón plancha con salsa teriyaki y salteado de verduras
17,00€
Corvina plancha verduras
18,00€

De La Tierra

Lomo bajo de frisona
250 gramos con patata y pimiento del padrón
19,00€
Entrecot de retinta 500g
36,00€
Solomillo ibérico adobado en la casa con jalea de naranja y encurtidos baby
18,00€
Presa ibérica con patatas
19,00€
Solomillo de ternera con reducción de vino tinto
20,00€

LA TRAVIESA CARTA

ENSALADAS FRESCAS

Ensalada de gambones plancha con fruta de temporada
12,00€
Poke-bowl de salmón/atún/pollo/veggies
12,00€
Ensalada de pollo Tandori
12,00€

TAPITAS, RACIONES Y PLATOS CANALLAS

Ensaladilla de pulpo al pimentón
Tapa
5,00€
Racion
9,50€
Aguacate relleno de farsa de gambones, manzana y kimchi
5,00€
Croquetas de espinacas, gorgonzola, y piñones
Tapa
5,00€
Ración
9,00€
Croquetas de carrilleras y chocolate blanco
Tapa
5,00€
Ración
9,00€
Queso de cabra a la plancha con mermelada casera
4,00€
Taco de costilla de cerdo
Costilla de cerdo a baja temperatura en su propio jugo con pico de gallo y alioli
6,00€
Taco de carrilleras con salsa de curry
5,00€
Fingers de pollo con patatas y salsitas
Tapa
5,00€
Ración
9,50€
Nachos horneados estilo Mexicano
11,50€
Patatas supreme de Ramón
12,50€
Patatas bravas
Tapa
5,00€
Ración
9,50€
Tartar de atún
16,00€
Tataki de atun
Wakame,cebolla osmotizada y caramelo de soja
16,00€
Arroz chow fan de gambones o de ibéricos
13,00€
Wok de udón con pollo Tika masala
13,00€

HAMBURGUESAS TRAVIESAS

Cheeseburger La Traviesa con mucho queso
12,00€
Hamburguesa Gran Vía UNO
180g de ternera, queso de cabra y cebolla caramelizada
12,50€
Bacon cheddar burger
12,00€
Croissant de perrito de ternera
10,00€
Croissant de costilla de cerdo a baja temperatura
10,00€
Crispy Chicken Traviesa
12,00€
Gofre pulled beef
Gofre con guacamole, pulled beef y dados de calabaza yakiniku a la naranja con mayo-kimchee
12,00€
Hamburguesa de pez espada
Ensalada de queso nueces Con mermelada de algas y apio nabo con mayo miso
12,00€

Postres caseros de Fátima

Nuestros dulces

Tarta de galletas que hace Fátima
6,50€
Tarta Lotus con helado
6,50€
Tarta horneada en casa de queso con helado
6,50€
Tulipa de hojaldre rellena de crema pastelera, manzana caramelizada y almendras garrapiñadas
6,50€
Tarta de chocolate, crema Argentina, y toffe
6,50€
Semifrio de chocolate blanco y pistacho
6,50€

Carta de vinos

Vinos generosos

MANZANILLA LA GUITA
D.O.Jerez/sherry
Copa
3,20€
MANZANILLA LA KIKA
D.O. Jerez /Sherry
22,00€
CREAM CANASTA
D.O.Jerez/Sherry
Copa
3,10€
PALO CORTAO 1822
D.O. Jerez/Sherry
Copa
3,50€

Vinos espumosos

Moet chandon
Brut champagne
65,00€
L’encert
Brut clásico
Copa
3,10€
Botella
17,00€

Vinos blancos

VIÑA BARREDERO
D.O.Condado de Huelva
Copa
2,80€
Botella
16,00€
MIS 2 ESTRELLAS
D.O.Condado de Huelva
19,00€
VIÑAGAMO
D.O.Condado de Huelva
Copa
2,80€
Botella
14,00€
PAZO CILLEIRO
D.O.Rías Baixas
Copa
3,30€
Botella
18,00€
MAR DE FRADES
D.O.Rías Baixas
25,00€
JOSE PARIENTE
D.O Rueda
Copa
3,30€
Botella
18,50€
K-NAIA
D.O Rueda
16,00€
Copa
3,00€
Botella
17,00€
CASTILLO DE MIRAFLORES
D.O Rueda
Copa
3,10€
Botella
16,00€
COSTA DORNAS
Copa
3,20€
Botella
17,00€

Vinos tinto

LUIS CAÑAS CRIANZA
D.O Rioja
19,00€
Copa
3,40€
Botella
19,00€
Vizcarra
D.O. Ribera del duero
Copa
3,40€
Botella
19,00€
ARROCAL CRIANZA
D.O.Ribera del Duero
23,00€
JUAN GIL E.PLATEADA
D.O. Jumilla
20,00€
24 MOZAS
D.O.Toro
Copa
3,50€
Botella
19,00€
BEMOLES
V.T.Sierra de Aracena y Picos de Aroche
16,50€
EL CASTRO DE VALTUILLE
D.O.Bierzo
17,00€

Carta de Bebidas

Bebidas

Refresco
Coca Cola ,fanta,limón y nada etc..
2,00€
Tercios
3,00€
Caña
1,60€
Copa cerveza
3,00€
Zumos
2,00€
Batidos
Chocolate,vainilla,fresa
2,00€
Nestea
Limón,maracuyá
2,20€
Aquario
Naranja,limón
2,20€
Agua chica
0.35l
1,20€
Agua mediana
0.5l
1,80€
Agua grandre
1l
2,50€
Tinto de verano
Limón o blanca
2,50€
Cerveza en vaso de sidra
3,50€
Botellín
Estrella ,Estrella0,0
2,00€
Ladrón de manzana
2,50€
Red bull
3,00€
Copa sangria
5,00€
Jarra sangria
15,00€
Agua con gas
2,50€
Copa casera
Limón,blanca
1,80€
COMENSAL
1,30€
Casera blanca botella
10,00€

EXPRESSO MARTINI

Vodka,licor de café, café

8,00€

NEGRONI

Ginebra,campari,vermut

8,00€

BLOODY MARY

Vodka ,zumo de tomate ,lima, etc..

8,00€

MOJITO

Clásico ( Ron blanco o añejo, hierbabuena,lima) o sabores

8,00€

BRAMBLE

Ginebra ,lima ,frutos rojos

8,00€

MARGARITA

Lima,tequila,triple seco

8,00€

MARGARITA SPICY MANGO

Lima ,tequila,spicy mango

8,00€

OLD FASHIONED

Bourbon,angostura,azúcar Moreno

8,00€

AMARETTO SOUR

Amaretto, lima, clara huevo

8,00€

BATIDAS COLADAS

Ron blanco,fruta,malibu,etc..

8,00€

PIÑA COLADA

Piña ,coco,ron,etc..

8,00€

PORNOSTAR MARTINI

Vodka,lima,vainilla,espumoso,fruta pasión

8,00€

COSMOPOLITAN

Vodka,lima,triple seco,arándanos

8,00€

AGUA DE VALENCIA

Vodka,ginebra,espumoso,zumo de naranja

8,00€

DAIQUIRI

Lima,azúcar,ron,fruta a elegir

8,00€

PANTERA ROSA

Ron,leche condensada,granadina

8,00€

PISCO SOUR

Pisco,lima,azúcar

8,00€

TRAVIESO

Bourbon,vermut,lima,fruta pasión

8,00€

TEQUILA SUNRISE

Tequila,zumo naranja,granadina

8,00€

SAN FRANCISCO

Ron,zumo de naranja,lima,granadina

8,00€

Ensalada de pollo tandori

12,00€

Pollo especiado con salsa de yogur, manzana y arándanos y helado

Tomate fresco del Condado de Huelva “rajao”

Con sal y AOVE

7,00€

Sal, AOVE y mojama

11,00€

Ensalada de mozarella y tomate fresco con aceite de albahaca,crocanti de almendra y cebolla encurtida

Vegano

Ensalada de mozarella y tomate fresco con aceite de albahaca,crocanti de almendra y cebolla encurtida

12,00€

Alérgenos

Ensalada fresca de gambones al estilo thai con frutas

12,00€

Alérgenos

Ensalada de queso de cabra con jalea de mango y jamón de pato

12,00€

Alérgenos

Poke de atún

Guacamole, frutas y arroz

12,00€

Alérgenos

Ensaladilla de pulpo con pimentón

TAPA

5,00€

RACIÓN

9,50€

Alérgenos

Aguacate relleno con farsa de gambones manzana y kimchi

5,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Pescado.

Brioche de sardina,mouse de queso, guacamole y kimchi

4,20€

Alérgenos

Hojaldre de Ibéricos al curry

5,00€

Alérgenos

PAVIAS DE BACALAO AL CARBÓN

3,20€

Alérgenos

Carrilleras al pedro Jiménez con puré de patatas

TAPA

5,50€

Media

11,00€

Alérgenos

Croquetas de espinacas, gorgonzola y piñones

Tapa

5,00€

Ración

9,50€

Alérgenos

Croquetas de carrilleras con chocolate blanco

TAPA

5,00€

RACIÓN

9,50€

Alérgenos

Bollo preñado

Pisto mayonesa de trufa y huevo a 65º

6,50€

Alérgenos

Risotto trufado de boletus

12,00€

Recomendación

Alérgenos

Tartar de atún

16,00€

Salsa ahumada, guacamole, Wakame y tostas

Alérgenos

Tataki de atún

Con wakame, cebolla osmotizada

16,00€

Frutas del tiempo y caramelo de soja hecho en casa

Alérgenos

Huevos Rotos con gambones

14,00€

Recomendación

Alérgenos

Tataki de lomo bajo de frisona

200 gramos con crema fría de espárrago blanco mayo Sabi y yuca frita

17,00€

Anchoas del Cantábrico sobre tomate fresco y AOVE

2,50€

Precio por unidad

Alérgenos

Tabla de Quesos

Tapa

4,50€

Media

9,00€

Ración

17,00€

Alérgenos

Mojama de Isla Cristina

Media

6,00€

Ración

12,00€

Alérgenos

Adobo de pez araña frito

MEDIA

6,00€

RACIÓN

11,50€

Alérgenos

Chocos fritos

MEDIA

7,00€

RACIÓN

13,00€

Alérgenos

Taquitos de bacalao frito (220g)

15,00€

Alérgenos

Taquitos de Corvina a la plancha

16,00€

Alérgenos

Gambones al ajillo

13,00€

Un clásico

Alérgenos

Gambas de Nuestro Mercado (250g)

25,00€

A la plancha o cocidas

Alérgenos

Arroz meloso de marisco (min 2 personas)

Precio por persona

13,00€

Alérgenos

Arroz meloso de ibérico(min 2 personas)

Precio por persona

13,00€

Alérgenos

Bacalao sobre puré de patatas y graten de mayotrufa

17,00€

Alérgenos

Atún a la plancha con pisto,aceite de albahaca y parmesano

17,50€

Con picada de pimientos del piquillo o verduras salteadas

Alérgenos

Salmón plancha con salsa teriyaki y salteado de verduras

17,00€

Corvina plancha verduras

18,00€

Lomo bajo de frisona

250 gramos con patata y pimiento del padrón

19,00€

Entrecot de retinta 500g

36,00€

Solomillo ibérico adobado en la casa con jalea de naranja y encurtidos baby

18,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Gluten, Sulfitos.

Presa ibérica con patatas

19,00€

Alérgenos

Solomillo de ternera con reducción de vino tinto

20,00€

Alérgenos

Ensalada de gambones plancha con fruta de temporada

12,00€

Poke-bowl de salmón/atún/pollo/veggies

12,00€

Ensalada de pollo Tandori

12,00€

Pollo especiado con salsa de yogur, manzana y arándanos y helado

Ensaladilla de pulpo al pimentón

Tapa

5,00€

Racion

9,50€

Aguacate relleno de farsa de gambones, manzana y kimchi

5,00€

Croquetas de espinacas, gorgonzola, y piñones

Tapa

5,00€

Ración

9,00€

Croquetas de carrilleras y chocolate blanco

Tapa

5,00€

Ración

9,00€

Queso de cabra a la plancha con mermelada casera

4,00€

Taco de costilla de cerdo

Costilla de cerdo a baja temperatura en su propio jugo con pico de gallo y alioli

6,00€

Alérgenos

Taco de carrilleras con salsa de curry

5,00€

Fingers de pollo con patatas y salsitas

Tapa

5,00€

Ración

9,50€

Nachos horneados estilo Mexicano

11,50€

Patatas supreme de Ramón

12,50€

Patatas acompañadas de costilla a baja temperatura , salsa brava, mayokimche, chedar y gouda

Patatas bravas

Tapa

5,00€

Ración

9,50€

Tartar de atún

16,00€

Tataki de atun

Wakame,cebolla osmotizada y caramelo de soja

16,00€

Arroz chow fan de gambones o de ibéricos

13,00€

Wok de udón con pollo Tika masala

13,00€

Chips de boniato, pollo Tika, salsa tzaziky, soja y teriyaki

Cheeseburger La Traviesa con mucho queso

12,00€

Hamburguesa Gran Vía UNO

180g de ternera, queso de cabra y cebolla caramelizada

12,50€

Bacon cheddar burger

12,00€

Croissant de perrito de ternera

10,00€

Perrito casero con boloñesa salsa rosa de piña, cebolla frita y parmesano

Alérgenos

Croissant de costilla de cerdo a baja temperatura

10,00€

Costilla de cerdo, salsa barbacoa de mango, pepinillo y cebolla osmotizada

Alérgenos

Crispy Chicken Traviesa

12,00€

Brioche, pollo en panko, col morada y blanca con salsa sriracha apasionada

Alérgenos

Gofre pulled beef

Gofre con guacamole, pulled beef y dados de calabaza yakiniku a la naranja con mayo-kimchee

12,00€

Alérgenos

Hamburguesa de pez espada

Ensalada de queso nueces Con mermelada de algas y apio nabo con mayo miso

12,00€

Alérgenos

Tarta de galletas que hace Fátima

6,50€

Tarta Lotus con helado

6,50€

Tarta horneada en casa de queso con helado

6,50€

Tulipa de hojaldre rellena de crema pastelera, manzana caramelizada y almendras garrapiñadas

6,50€

Tarta de chocolate, crema Argentina, y toffe

6,50€

Alérgenos

Semifrio de chocolate blanco y pistacho

6,50€

Alérgenos

MANZANILLA LA GUITA

D.O.Jerez/sherry

Copa

3,20€

MANZANILLA LA KIKA

D.O. Jerez /Sherry

22,00€

CREAM CANASTA

D.O.Jerez/Sherry

Copa

3,10€

PALO CORTAO 1822

D.O. Jerez/Sherry

Copa

3,50€

Moet chandon

Brut champagne

65,00€

L’encert

Brut clásico

Copa

3,10€

Botella

17,00€

VIÑA BARREDERO

D.O.Condado de Huelva

Copa

2,80€

Botella

16,00€

MIS 2 ESTRELLAS

D.O.Condado de Huelva

19,00€

VIÑAGAMO

D.O.Condado de Huelva

Copa

2,80€

Botella

14,00€

PAZO CILLEIRO

D.O.Rías Baixas

Copa

3,30€

Botella

18,00€

MAR DE FRADES

D.O.Rías Baixas

25,00€

JOSE PARIENTE

D.O Rueda

Copa

3,30€

Botella

18,50€

K-NAIA

D.O Rueda

16,00€

Copa

3,00€

Botella

17,00€

CASTILLO DE MIRAFLORES

D.O Rueda

Copa

3,10€

Botella

16,00€

COSTA DORNAS

Copa

3,20€

Botella

17,00€

LUIS CAÑAS CRIANZA

D.O Rioja

19,00€

Copa

3,40€

Botella

19,00€

Vizcarra

D.O. Ribera del duero

Copa

3,40€

Botella

19,00€

ARROCAL CRIANZA

D.O.Ribera del Duero

23,00€

JUAN GIL E.PLATEADA

D.O. Jumilla

20,00€

24 MOZAS

D.O.Toro

Copa

3,50€

Botella

19,00€

BEMOLES

V.T.Sierra de Aracena y Picos de Aroche

16,50€

EL CASTRO DE VALTUILLE

D.O.Bierzo

17,00€

Refresco

Coca Cola ,fanta,limón y nada etc..

2,00€

Tercios

3,00€

Caña

1,60€

Copa cerveza

3,00€

Zumos

2,00€

Batidos

Chocolate,vainilla,fresa

2,00€

Nestea

Limón,maracuyá

2,20€

Aquario

Naranja,limón

2,20€

Agua chica

0.35l

1,20€

Agua mediana

0.5l

1,80€

Agua grandre

2,50€

Tinto de verano

Limón o blanca

2,50€

Cerveza en vaso de sidra

3,50€

Botellín

Estrella ,Estrella0,0

2,00€

Ladrón de manzana

2,50€

Red bull

3,00€

Copa sangria

5,00€

Jarra sangria

15,00€

Agua con gas

2,50€

Copa casera

Limón,blanca

1,80€

COMENSAL

1,30€

Casera blanca botella

10,00€