EL CERVIGON
Mezcla de queso curado y leche cruda de vaca,oveja.
Tapa 6 piezas6,00€Media 12 piezas12,00€Racion 18 piezas18,00€
Gran Vía UNO
Gran Vía UNO-Carta
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Quesos
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EL CERVIGON
Mezcla de queso curado y leche cruda de vaca,oveja. Tapa 6 piezas6,00€Media 12 piezas12,00€Racion 18 piezas18,00€
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PAYOYO
Queso curado de cabra payoya Tapa 6 piezas6,00€Media 12 piezas12,00€Racion 18 piezas18,00€
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DON APOLONIO
Leche de oveja, cabra y vaca en aceite de oliva Tapa 6 piezas6,00€Media 12 piezas12,00€Racion 18 piezas18,00€
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Mezcla
De los 3 tipos o de 2 Media 12 piezas15,00€RACION 18 piezas20,00€
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Queso trufado
Queso de leche cruda de oveja trufado Tapa 6 piezas6,00€Media 12 piezas12,00€Racion 18 piezas18,00€
Ensaladas
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Tomate fresco del Condado de Huelva “rajao”
Puede contener trazas de Pescado. AOVE, vinagre al Pedro Ximénez11,00€AOVE, vinagre al Pedro Ximénez y mojama16,00€AOVE, vinagre al Pedro Ximénez y melva16,00€
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Ensalada de mozarella y tomate fresco con aceite de albahaca,crocanti de almendra y cebolla encurtida Vegano
14,00€
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Ensalada fresca de gambones con frutas
14,00€
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Ensalada de sardina ahumada
Canónigos con rábano,frutas y vinagreta de fruta de la pasión y lima
14,00€
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Ensalada de pollo tandori
14,00€
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Poke de Salmón
Guacamole, frutas y arroz 14,00€
Tapas y sugerencias del Chef
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Ensaladilla de la casa
Puede contener trazas de Gluten. Tapa7,00€Racion14,00€
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Brioche con sardina ahumada
Brioche de leche tostado con sardina ahumada,queso crema y guacamole(Unidad) 4,20€
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Aguacate relleno con farsa de gambones manzana y kimchi
Puede contener trazas de Pescado. 6,50€
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Croquetas de espinacas, gorgonzola y piñones
Unidad 2,00€
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Croquetas de carrilleras y chocolate blanco
2,00€
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Croquetas de jamón y trufa
2,20€
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Gyozas de buey a la parrilla sobre reducción de disarono y teriyaki
4 unidades
9,50€
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Hojaldre de Ibéricos al curry y crema de castaña
5,50€
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Bollo "preñao"
Pisto mayonesa de trufa y huevo a baja temperatura 11,00€
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Risotto trufado de boletus
15,00€
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Carrilleras ibéricas al pedro Jiménez con puré de patatas
TAPA7,50€RACIÓN15,00€
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Carpaccio de vacuno mayor aderezado con AOVE ,aceite de trufa,parmesano y rucula
60 g de carne 17,00€
LA TRAVIESA
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Fingers de pollo con patatas fritas
Tapa 125g ración 250 g Tapa6,00€Ración10,00€
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Nuestras bravisimas Picante
Puede contener trazas de Gluten. Tapa6,00€Ración11,00€
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Nachos horneados estilo Mexicano
13,00€
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Wok de udón con pollo Tika masala
Puede contener trazas de Gluten. 13,00€
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Hamburguesa Gran Vía UNO
180g de ternera, queso de cabra y cebolla caramelizada y mermelada de tomate 15,00€
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Hamburguesa de ternera con mayotrufa y chips bacon
16,00€
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Gofre pulled beef
Gofre con guacamole, pulled beef y dados de calabaza yakiniku a la naranja con mayo-kimchee 13,00€
Tradición y Mercado
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Jamón ibérico de bellota 100%
100g 25,00€
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Gambas de Nuestro Mercado (250g)
25,00€
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Anchoas del Cantábrico sobre tomate fresco y AOVE
2,80€
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Mojama de Isla Cristina
Media 50g y Racion 100g Media9,00€Ración16,00€
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Adobo de pez araña frito
250g 13,00€
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Chocos fritos
250g 13,00€
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Gambones al ajillo
200g Puede contener trazas de Gluten. 14,00€
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Taquitos de bacalao frito
250g Puede contener trazas de Huevos. 17,00€
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Taquitos de Corvina a la plancha
250g Puede contener trazas de Sulfitos. 17,00€
Atún rojo salvaje de almadraba Petaca chico
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Regaña de atún en formato tartar con base de guacamole
El atún macerado con soja y ponzu 12,00€
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Tosta de atun sobre mayonesa de trufa y aceite de albahaca
dos unidades 60g 12,00€
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Tartar de descargamento de atún
Petaca Chico Almadraba 20,00€
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Taquitos a la plancha
250g Puede contener trazas de Sulfitos. 22,00€
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Tataki con picada de arandanos y cebolla encurtida con aceite de sésamo
130g 20,00€
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Ventresca de atún a la plancha Agotado
250g Guarnición a elegir 26,00€
- Morrillo de atun Agotado Guarnición a elegir 35,00€
Revueltos de la casa
Arroces de nuestro Marcos
De La Mar
De La Tierra
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Carne mechada al estilo tradicional
18,00€
- Abanico ibérico Con patatas y mojo picón 20,00€
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Lagarto ibérico plancha con patatas arruga y mojo picon
250g Puede contener trazas de Gluten. 19,00€
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Presa ibérica con patatas
250g Puede contener trazas de Gluten. 20,00€
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Solomillo de ternera en medallón sobre patatas fritas
250g Puede contener trazas de Gluten. 22,00€
Servicio de pan y rosco
Menú del Día
21,50€
No disponible en este momento
Menú válido para almuerzos de lunes a viernes (Festivos no incluidos)
Bebida más café o postre
Pan incluido
El menú es individual
Primeros
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Tomate aliñao, AOVE, vinagre al Px y ajo
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Ensalada de pollo frito con miel y mostaza
Puede contener trazas de Pescado, Sulfitos.
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Ensalada de gambones y frutas del tiempo
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Ensaladilla de la casa
Según disponibilidad Puede contener trazas de Gluten.
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Aguacate relleno de farsa de gambones manzana y kimchi
Puede contener trazas de Gluten.
- Patatas bravisimas
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Croquetas de la casa
Según disponibilidad
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Hojaldre de ibéricos al curry
Segundos
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Revuelto de bacalao al douro
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Risotto trufado de boletus
- Wok de pollo y salteado de verduras
- Gofre de ternera desilachada, gucamole y calabaza
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Salmón plancha con pisto casero
- Bacalao sobre puré con graten de mayotrufa y aceite albahaca
- Hamburguesa ejecutiva con patatas
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Carrilleras al Pedro ximenez
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Lagarto plancha con papa arruga y mojo picón
Puede contener trazas de Gluten.
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Arroz ibérico o marisco
Mínimo 2 personas Puede contener trazas de Gluten.
Postres
Postres caseros de Fatima
Nuestros dulces
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Brioche de mi compadre
Pan brioche relleno de helado(a elegir) 7,00€
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Postre Luis Felipe
Tulipa de hojaldre con bola de helado de Luis Felipe, piñones y caramelo 8,00€
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Tarta de galletas que hace Fátima
7,00€
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Tarta horneada en casa de queso con helado
helado según disponibilidad 7,00€
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Tulipa de hojaldre rellena de crema pastelera, manzana caramelizada y almendras garrapiñadas
7,00€
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Brownie de chocolate negro, neces caramelizada, sobre sopa de chocolate blanco
7,00€
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Helado Luis felipe con caramelo y Piñones
6,00€
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HELADOS POR BOLAS
4,50€
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Flan de huevo Agotado
6,00€
- Pionono de crema pastelera y yema tostada Agotado 7,00€
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Tarta de galletas de chocolate y birutas de chocolate
7,00€
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Tarta de pantera rosa
7,50€
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